Risotto al salmone

Risotto al salmone

Risotto al salmone Un grande classico, semplice e veloce da preparare ma dal sapore raffinato adatto anche alle grandi occasioni. Pochi ingredienti da trattare con attenzione e scegliere freschi e di prima qualità. A partire dal riso, il nostro Carnaroli Classico....
Risi e bisi

Risi e bisi

Risi e bisi Ricetta storica della tradizione veneta, in particolare dell’area di Venezia e Vicenza, a base di riso e piselli. Un risotto o una minestra? Nè l’uno nè l’altro. Una via di mezzo, ottima nel periodo primaverile, stagione in cui si trovano i migliori...
Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta Una classica ricetta della tradizione veneta arricchita con gustosa pancetta affumicata, un tocco deciso che equilibra il sapore amarognolo tipico di questo risotto. Ottima da preparare con il nostro Carnaroli Classico. Ingredienti per 4...
Risotto integrale allo zafferano

Risotto integrale allo zafferano

Risotto integrale allo zafferano Il risotto più amato in Italia ma preparato con la varietà integrale. Il risultato è un piatto dal sapore più rustico e deciso che esalta comunque bene i condimenti previsti dalla preparazione classica. Da provare con il nostro...